Pluma cochon pépinettes

Pluma de cochon, poivrons à la tomate et pépinettes de Savoie. 13.90€ Morceaux de pluma de cochon colorés puis cuits lentement, accompagnés de pépinettes (pâtes de forme de graines de melon) et de poivrons trois couleurs mijotés à la tomate.A consommer chaud. À GARDER RÉFRIGÉRÉ, À CONSOMMER AVANT LA DATE INDIQUÉE SUR LE BOCAL Ingrédients:…

Effiloché de veau à la bière

Effiloché de veau à la bière ambrée, poêlée de légumes parfumés à la coriandre. 13.90€ Morceaux de veau accompagnés d’une garniture aromatique cuits à la bière ambrée au four. Agrémentés d’une poêlée de légumes (pomme de terre, céleri, navet, carotte, oignon grelot et fève de soja) légèrement parfumée aux graines de coriandre pour rappeler l’aromatisation…

Canard à l’orange

Canard à l’orange, mousseline de carottes, panisse et oignons caramélisé. 14.90€ Morceaux de cuisse de canard braisés dans une sauce à l’orange accompagnés d’une mousseline de carotte, d’oignons caramélisés et de cube de panisse.Un plat à consommer chaud et à accompagner d’un bon verre de syrah par exemple. À GARDER RÉFRIGÉRÉ, À CONSOMMER AVANT LA…